Research And Markets.com推出“机上餐饮服务市场2023-2028 年全球展望与预测”报告。
报告显示，全球机上餐饮服务市场价值预计将从2022 年的179.5 亿美元增至2028 年的261.2 亿美元，2022 年至 2028 年复合年增长率为 6.45%
全球机上餐饮服务市场受到航空业增长和航空旅行需求增加的推动。欧洲在全球机上餐饮服务市场处于领先地位，主要航空公司和餐饮公司都在该地区运营。欧洲航空业的规模和增长在决定机上餐饮服务的需求方面发挥着至关重要的作用。
在欧洲运营的航空公司数量、航线和航班频率是决定机上餐饮服务需求的一些关键因素。欧洲不同城市和国家之间的互联互通水平也在决定机上餐饮服务的需求方面发挥着重要作用。
全球机上餐饮服务市场竞争激烈，众多参与者试图通过价格、质量、创新和服务来赢得行业份额。由于对可持续和健康食品选择（包括植物性膳食）的需求不断增加，预计该市场将会增长，并且区域参与者预计将满足航空公司的特定需求。供应商提供的服务范围和质量也是这个竞争激烈的行业的重要因素。
预包装食品是未来市场趋势。预包装食品由于方便、品种丰富、节省成本、有助于减少浪费、服务方便、质量好等原因，已成为机上餐饮服务市场越来越受欢迎的选择，具有诸多好处为航空公司和乘客提供优质服务，使其成为机上餐饮服务的热门选择。
此外，与新鲜准备的机上餐食相比，预包装食品具有多个优势。预包装食品易于处理，需要较少的准备时间，并且易于散装储存和运输。由于食品是在受控环境中制备的，并且每个包装中含有相同数量的成分，因此它的味道和质量也具有极大的一致性。
2022年，长途飞行段将主导全球机上餐饮服务市场。长途航班的飞行距离超过6小时，通常对机上餐饮服务的要求最高。长途航班的机上餐饮服务可能包括多种餐食服务、小吃和各种饮料。在商务舱和头等舱等高级舱位中，乘客可以享用美味佳肴和多种优质饮料。
此外，许多航空公司还为长途航班上有饮食限制或偏好的乘客提供特殊餐食。长途机上餐饮服务市场竞争激烈，许多公司为全球航空公司提供餐饮服务。这些公司通常专门为特定地区或类型的美食提供餐饮服务，并与航空公司密切合作，开发满足乘客特定需求的菜单和餐饮选择。（伟德国际唯一官网入口头条）
