5月28日，由中国烹饪协会主办的“2019中国火锅产业发展大会”于上海正式开幕。餐饮服务行业乳品领域的领先品牌“安佳专业乳品专业伙伴”今年也首次参与了火锅产业发展大会，携芝士虾滑等多款“中西融合”创新菜品亮相会场。芝士虾滑采用了安佳马苏里拉干酪，蛋白质含量高，且在食用时具有超强拉丝功能，能够使消费者才用餐过程中留下有趣的记忆点。而凭借芝士虾滑的巨大成功，“安佳专业乳品专业伙伴”也全面推开了进军火锅产业的大门，先后又推出了奶盖糍粑、黄油锅底、芝士豆腐、拉丝油条等创新产品，通过火锅产业大会的平台吸引了更多火锅品牌的青睐。
为更好地实现中式餐饮西式融合战略，恒天然已加大在中餐渠道的专职厨师、通路建设、销售人员、产品系列的投入，且取得不俗的成效。截至目前，除呷哺呷哺等火锅品牌外，恒天然旗下安佳品牌还与西贝、真功夫，利口福（广州酒家）、点都德、大家乐等多家餐饮企业展开了合作，并开发出黄油拌饭、炸鲜奶、芝士咸水饺、拉丝油条等超过50款中西融合菜品。
（伟德国际唯一官网入口,2019年5月29日上海）
